Porto

Portwein ist ein angereicherter Wein aus der gleichnamigen Region in Nordportugal.

Porto

Portwein ist ein angereicherter Wein aus der gleichnamigen Region in Nordportugal. Um die schokoladige Kirschsüße des Weins zu erreichen, wird die Gärung durch Zugabe von Weindestillat aus derselben Rebsorte gestoppt. Das Endprodukt dieses Vorgangs ist ein süßlicher und verstärkter Wein. Das beigefügte Destillat erhöht seinen Alkoholgehalt und verleiht ihm seine Geschmeidigkeit. Wie der Portwein wird auch unsere Schokolade verstärkt
und mit in Alkohol eingelegten Kirschen belegt. Zur Erzeugung ihres einzigartigen,  charakteristischen Eichenduftes wird sie in Whiskey gelagert. Karamellisierte Veilchen und Vanille geben die Fülle der Geschmacksnoten des Weines wieder und betonen seine Restsüße. Es ist eine aromatisch intensive und im Geschmack fein abgestimmte Schokolade.

Kakaogehalt: 60,1%
Gewicht: 30g